Subject page
This page lists information about subject http://linked.toerismevlaanderen.be/id/descriptions/272fccb0-bd2f-11ed-b8b8-c39342c952ab by displaying relations and properties
Properties and relations
Direct links from the subject.
| Property | Value |
|---|---|
|
It certainly takes some courage: opening a meat restaurant on an archipelago of the Koksijdse beach. With his nose-to-tail philosophy, butcher Hendrick Dierendonck immediately grabs your attention. Anthony Snoeck stirs the pots at Carcasse. He cuts and proudly prepares various meats, including the West Flemish Red from his own farm. His product knowledge, however, is equally apparent in his side dishes that contain organic regional products and (forgotten) vegetables. @en |
|
|
Je moet het maar doen: op een boogscheut van het Koksijdse strand een vleesrestaurant openen. Met zijn neus tot staart-filosofie grijpt slager Hendrick Dierendonck je instant bij de lurven. In de potten van Carcasse roert chef Anthony Snoeck. Hij versnijdt en bereidt trots diverse vleesrassen, waaronder het West-Vlaams Rood van de eigen boerderij. Al proef je zijn productkennis even goed in zijn bijgerechten met biologische streekproducten en (vergeten) groenten. @nl |
|
|
272fccb0-bd2f-11ed-b8b8-c39342c952ab |
References
Inverse links to the subject.